Drip it Peru Rodríguez de Mendoza Decaf 20 x 10 g

Name: Káva Drip it Peru Rodríguez de Mendoza Decaf 20 x 10 g
Brand: Drip it
Price: 395 CZK
Availability: OutOfStock

Káva

Filtrovaná káva Drip it, kterou si jednoduše připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Jedná se o bezkofeinovou kávu s nasládlou chutí, vyváženým tělem, s tóny mléčné čokolády a kandovaného pomeranče.

Informace o produktu

Značku Drip it založili v roce 2014 dva nadšení baristé Jirka Gomola a Tomáš Hodermarsky, kteří hledali přenosný a jednoduchý způsob jak si i na cestách s batohem vychutnat výbornou kávu. Po zkoušení a výrobě několika prototypů nakonec objevili v Japonsku hotové řešení.

Výsledkem je 10 g čerstvě namletých výběrových zrn v šikovném filtru, díky kterému je příprava filtrované kávy hračka i tam, kde nemáte kávovar ani jiné vybavení, stačí vám jednoduše hrnek a horká voda.

V současné době pražení kávy a balení do filtrů probíhá v Německu, balení a expedice pak z pražského Smíchova. Ovšem kluci už mají plán o přesunu výroby kompletně do České Republiky.

Více o značce

O kávě ve filtru

Filtrovanou kávu si hravě připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Káva ve filtru má své kořeny až v Japonsku, kde se zrodila v 90. letech jako cestovní verze oblíbeného dripperu. Díky malému balení, jednoduché přípravě a skvělé chuti je tím nejlepším kávovým parťákem do míst, kde nemáte stejné vybavení na přípravu kávy jako doma.

Odkud pochází

Oblast San Ignacio leží v regionu Cajamarca v severovýchodním Peru, kde se setkávají západní a východní pohoří And a sestupují do Amazonské nížiny. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce od 1000 do 1800 metrů na farmách družstva Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio (COOPAFSI). Hlavním posláním družstva je rozvoj konkurenceschopného udržitelného zemědělství s respektem k životnímu prostředí a prosazování lidských, etických a sociálních hodnot. Svým členům družstvo nabízí školení, technickou podporu a také sociální a finanční služby. Družstevníci mohou využít nabídku mikroúvěrů např. na omlazení kávovníků, pořízení vybavení potřebného k pěstování a sklizni, nebo na zdravotní péči. Družstvo také realizuje různé projekty zaměřené například na vzdělání dětí a žen. Zhruba 25 % kávy je pěstováno ženami.

Jak na přípravu

Že k přípravě vám stačí pouze horká voda a hrnek rozhodně není nadsázka. Jak na to?

Rozbalte obal a vytáhněte filtr s kávou
Zatřeste filtrem a odtrhněte jeho horní část podél nápisu Open
Rozložte a nasaďte na hrnek
Postupně nalévejte 175 ml horké vody (92 °C) až po okraj filtru
Počkejte, až káva zcela překape do hrnku

Z jednoho filtru si připravíte 150 – 200 ml kávy podle toho, jak intenzivní chuti chcete dosáhnout. Přípravu zvládnete raz dva. Zabere vám max. 3 minuty.

Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží

Káva je pražená v menších dávkách, několikrát v měsíci. Po upražení se nechávají zrnka dva dny „prodýchat“, pak se káva namele a plní do filtrů (10 g). Filtry s kávou jsou balené jednotlivě do recyklovatelného sáčku naplněného dusíkem. Dusík kávu chrání před světlem, vlhkostí, zabraňuje jí v oxidaci a uchovává ji čerstvou.